Пшеничний

Видів, типів та рецептів хліба існує така велика кількість, що годі їх всіх порахувати. Існує багато підходів до класифікації хліба. Спершу можна розділяти різні види залежно від борошна, з якого випікали хліб, наявності чи відсутності дріжджів у рецептурі, форми випікання хлібини.